Pages - Menu

Please give VEGE-HOJIAK a LIKE

谢谢您的赞与支持

2015年4月14日星期二

【网络素食谱】树菇竹笙汤


树菇竹笙汤


主料:干竹笙、干茶树菇、冬瓜、杏鲍菇、芹菜末

调料:盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油

做法:
  1. 先将干茶树菇剪去根蒂、泡发好洗净剪成小段,干竹笙摘去根蒂、泡发好洗净剪成小段,待用。
  2. 冬瓜去皮去籽、切成菱形小块洗净,杏鲍菇洗净用手撕成小条段,待用。
  3. 取炖盅,盅内放入准备好的冬瓜块、杏鲍菇条段、和准备好的茶树菇段、竹笙段,再放入少许盐、蘑菇粉,再加入开水。
  4. 将调配好的树菇竹笙炖盅,放入蒸笼,大火蒸一个小时左右拿出,撒上少许胡椒粉、芹菜末,滴入少许芝麻油即可。


2015年4月8日星期三

私房菜食谱 :素桂花翅


食谱来咯,

材料:



  • 粉丝/冬粉 - 1小把 浸软,捞起备用
  • 鸡蛋 - 3粒
  • 胡萝卜 - 半条 切丝,备用
  • 素蟹柳 - 3条 切丝,备用
  • 素火腿 - 1片 切丝,备用
  • 沙拉生菜 - 1片


调味料:



  • 胡椒粉 - 1/3茶匙
  • 酱油 - 1茶匙
  • 素高汤/香菇精 - 少许
  • 绍兴酒 - 2茶匙




做法:



  • 打散鸡蛋,加入调味料,搅拌均匀。
  • 转小火,倒入搅拌均匀的蛋液,兜炒,加入粉丝再兜炒。
  • 炒好的桂花翅,把它塞进一饭碗中,稍微挤压。
  • 摆上沙拉生菜片,倒扣在中间,即可。
  • 烧热油,倒入胡萝卜丝,素火腿丝和素蟹柳丝略炒。

这样就可以美美上桌了。