【假期到吉隆坡找素食】爱。回锅 I LOVE VEGGIE STEAMBOAT 自助式火锅 STEAMBOAT BUFFET

爱。回锅 I LOVE VEGGIE STEAMBOAT

在网络和面子书看到这个爱。回锅，想来吃很久了很久了。

今天终于可以亲临此店，虽然这家火锅店不是向大路，

但还是很容易可以找到的，我们外地人都可以找得到了。

素食的自助式火锅，I LOVE VEGGIE 应该是始祖，

毕竟素食在马来西亚还不是很广泛，

但假以时日，肯定会越来越多人吃素的。

一人一个锅 （PERSONAL STEAMBOAT)

I LOVE VEGGIE 是采用一人一个锅的经营模式，

这样的模式就比较卫生，也不用喝大家一起洗筷子的汤。

食客可以选择坐在里面，或外面较大的空间，

店里的空气还很流通，清洁卫生也做得不错。

任你吃 （EAT ALL YOU CAN）

吃素的朋友多数都喜欢吃新鲜的蔬菜，瓜类，菇类，还有我最喜欢的黑木耳。

如果觉得太清淡这里也准备了很多很多的素食冷冻料理，

其中一定有适合你的口味的。

很多时候，我们去到火锅店，看着在煮滚的汤，越看肚子就越饿。

体贴的店家也准备了一些美味的熟食，还有中式点心和包点。

保证在等火锅在滚的时候，不会饿了肚子，还可以尝试到不同的口味。

现在经营火锅店当然不可能只是清汤或东炎汤而已，

店家每天都准备了几款自家炮制的火锅汤底。

个人觉得店家的招牌药材汤真的是很值得推荐的。

好吃！

爱-回锅的另一个特色是有很多酱料。

酿豆腐沾上黑色的甜酱让我忆起儿时的味道，还真不错。

吃了热热的火锅，当然最好是有消暑的甜品和冰冻饮品

店家准备了自家熬煮的凉茶，果冻还有雪糕和水果。

真的是很满足的一餐。

这样满足的一餐,只需RM25.00一个人。

任你吃，没有时间的限制，

所以奉劝各位不要贪心，不要浪费食物哦。

NEW ADDRESS 新地址

No 25,Jalan Metro Perdana Timur 2,Taman Usahawan Kepong,

52100 Kuala Lumpur Malaysia

联络电话 ：018-2921 800 03-6242 6960

营业时间 ：12:00pm - 3:00pm, 5:30pm - 11:00pm

EXISTING ADDRESS 旧址

G-0-5 M Avenue, Jalan Lang Emas, Segambut Bahagia , 

51200 Segambut, Kuala Lumpur, Malaysia, Kuala Lumpur, Malaysia

联络电话 ：018-2921 800 03-6242 6960

营业时间 ：12:00pm - 3:00pm, 5:30pm - 11:00pm

【网络素食谱】素食海南鸡饭

素食海南鸡饭

材料：

A）白米 500克 （洗净沥干水份）

老姜 30克 （拍扁）

香茅二支

白兰她面包油 4大匙

B）班兰香叶 3片

水 800ml左右

C）调味料

盐 1+1/4茶匙

味精（随意）

做法：

1. 用白兰她油烧热爆香（A）料，加入洗净的白米和调味料（C）,炒匀即可盛起。

2. 炒香的白米用电饭锅加入（B）料煮至熟即成。

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素鸡材料：

素阉鸡 2片

炸脆粉 适量

做法：将素阉鸡涂上些许炸脆粉炸成金黄色即成，起锅切片待用。

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淋素鸡汁：

麻油1大匙

酱油4大匙

糖4茶匙

滚水1饭碗

芫西，姜丝

姜茸材料：

子姜100克

盐 1/4茶匙

糖 1/2茶匙

油 1大匙

麻油 1大匙

味精（随意）

做法：将所有材料搅拌成姜茸

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辣椒酱材料：

红辣椒80克

子姜30克

3粒吉仔（连皮带核）

茄汁1大匙

盐1/2茶匙

糖2茶匙

味精（随意）

水 1/4 杯

做法：所有材料搅烂即可。

【假期到吉隆坡找素食】 Damas Suites & Residences Kuala Lumpur‎

Damas Suites & Residences Kuala Lumpur‎

这是我们在吉隆坡三天两夜的STUDIO SUITE。

1. Damas Suites & Residences Kuala Lumpur‎
2. Address: Plaza Damas 3, Jalan Sri Hartamas 1, Taman Sri Hartamas, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

   Phone:03-6203 2333

【素食名人】香港明星鄧麗欣Stephy

吃食知味：紅粉菲菲Stephy

有人信一見鍾情夠浪漫。不過路遙知馬力，愛過之後，彷彿若有所失。有人覺得日久生情比較好，可以細水長流，互相了解後，愛才長久。感情同食都是一樣，好多食物表面睇落好靚，食落吐也來不及。惟有對食物作出了解，再食，至會食出真味。鄧麗欣（Stephy）就選擇與素菜日久生情，決定食一世，因為可實現女人的最大夢想，就是面色紅潤又可瘦身！

動物太可愛唔敢食

很多人認為食素就一定冇味道，而且賣相不吸引，結果一聽到去食齋，多數人會避之則吉。對於食素，Stephy有自己一套睇法：「我一向都食得好清淡，唔太鍾意食得太濃味。以前都會食肉，不過都係覺得食素好。一路到大個，都保持食得清淡，發現素菜對自己身體最好。於是兩年前，我就決定戒肉食素。」Stephy由細到大一直有食素，漸漸日久生情，越食越喜歡，對身體又好，於是長期食素。

其實除了對自己身體好之外，Stephy食素的另一個原因是愛小動物：「我覺得小動物好可愛，唔應該食。次次食牛食豬食羊，食完之後我都覺得對動物唔住，所以兩年前的某一日，一覺醒來，我就決定戒肉食素。」

味道多元化唔會寡

講到食素的經歷，Stephy說：「好記得當我決定食素之後，有一次要去加拿大，心諗今次實無啖好食，因為直覺覺得加拿大是個肉食國家，不過原來並非如此。最印象深刻是去食火鍋，竟然有素肉丸，食得開心又放心。其實食素都好好味，好多素菜都有唔同的味道，總可以滿足到食慾。」其實好多時人們對一些事、一些人有偏見，試過、接觸過、了解過之後，就會發現是自己的誤解。好多人怕食素會寡，其實素食都可以好多元化，Stephy說：「我試過一次去齋舖食素，越食越唔妥，因為個齋真係好似肉，而且有肉味，好怕真係食緊肉，問問廚師，原來真係素菜。解釋之後，至發現食素都可以好多元化。有好多素菜都會加入大豆纖維，令素菜變得似肉類的口感，食落唔會寡，而且亦提供了所需的營養。」

素食對身體好

人人都知少肉多菜身體好，Stephy都深明此道，亦覺得食素之後，身體確實比食肉的時候好：「最明顯的是面色，我的工作好多時都要捱夜，食肉的時候面色唔好眼袋又深，不過食素就唔同，就算我休息唔夠，面色都會比較好，唔會太蒼白。最緊要的是可以瘦到身，效果唔會立竿見影，不過就會慢慢來，體重慢慢減得到。我諗瘦到身，應該是素食的最大功效。」由慢慢了解素食，到愛上食素，對Stephy來說是個日久生情的體驗，不知有否影響到她為新歌《日久生情》填的歌詞呢？

原載《蘋果日報》 記者：梁學文

【网络素食谱】 红烧豆包

【紅燒豆包】

材料：
豆包...............8片
香菇.............5大朵
香菜（或九層塔）...1把
薑片..............少許
水.................1碗

調味料：
醬油.............1大匙
鹽...............1茶匙
糖.............1/2茶匙

作法步驟：
1.香菇泡軟，撈出擠乾水份，去蒂，切成對半。

2.熱油鍋將豆包炸至呈金黃色後起鍋，切成十字型，備用。

3.炒鍋放少許油，放入薑片、香菇爆香，倒水再加入醬油、糖、鹽調好鹹淡味道，最後將豆包放入拌勻，用小火燜5分鐘至湯汁收乾，即可起鍋，灑上香菜配色。

【网络素食谱】紅燒獅子頭

【紅燒獅子頭】

材料：
百頁豆腐(2條)
素雞丁(適量)
香菜（或九層塔）(1把)
大白菜(1/2顆)
紅蘿蔔(1條)
薑末(適量)

調味料A：
地瓜粉(1/2匙，視情狀而定)
胡椒粉(少許)
鹽(1茶匙)

調味料B：
薑片(少許)
醬油膏(2大匙)
水(1/2碗)
鹽(少許)

作法步驟：
1.百頁豆腐、素雞丁切碎(或用調理機打成細末)，放入薑末及調味料A，香菜切細末一起放入攪勻，揉成扁球狀數個(大小隨個人而定)。

2.熱油鍋加熱至6、7分熱度，將丸子放入，炸至金黃色，撈起瀝油，備用。

3.大白菜洗淨切成中塊，紅蘿蔔切片。

4.炒鍋入油燒熱，將薑片放入爆香，白菜塊、紅蘿蔔片與鹽少許一起放入煸炒，炒至白菜塊軟再加水與炸好的獅子頭，翻炒一下；加進醬油膏拌勻，即可轉小火燜鍋，燜至湯汁呈稠狀，即可起鍋。